L’allevamento avicolo de “La Casetta” produce carni di pollo con caratteristiche superiori.
La maggior parte dell’alimentazione viene coltivata in azienda. Grazie a tecniche di allevamento particolari, non vengono mai usati antibiotici e medicinali di sintesi chimica (anche se il regolamento BIO ne ammette l’uso limitato) fornendo carni senza residui. Il pascolo a disposizione è superiore a quello stabilito dal regolamento BIO; questo, insieme al conseguente maggior movimento degli animali e alla maggiore età alla macellazione, permette di ottenere carni più consistenti e saporite, con maggiori contenuti in ferro, vitamina E e omega 3.
http://web.tiscali.it/lacasettabio/la%20carne.htm
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